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Vente directe viande bovine limousine

La Vache
La viande de bovin sera proposée sous forme de colis d'environ 6 ou 12 KG mais également aux détails.


Colis Tradition environ 6kg:(12€/kg) ou  environ 12kg:(11.50€/kg)

-Pot au Feu (cuisson lente à bouillir)
-Bourguignon/Bœuf à braiser (cuisson lente à mijoter)
-Steak et Rosbif (à griller, à poêler, à rôtir)
-Entrecôte ou Faux-filet et Rumsteck (à griller, à poêler)

Nous pouvons remplacer la totalité ou une partie du pot au feu ou bourguignon en merguez bovine et/ou en saucisse (avec ou sans herbes) sur simple demande.

Colis Prestige:(18.90€/Kg) environ 5 kg

- (Bavette, filet, tournedos, fondu, entrecôte, araignée, etc...)

Le conditionnement des paquets sera effectué sous vide permettant d'assurer une optimisation de l'hygiène, de la saveur et de la tendreté.




Le PORC
La viande est issue du porc citoyen. Les animaux disposent d'une alimentation très riche en céréale, la croissance relativement lente confère à sa viande des qualités organoleptiques remarquanbles.
La viande sera proposée sous forme de colis d'environ 3 ou 6 kg, en demi ou entier mais également aux détails:
Esacalopes, côtes, rôtis,poitrine...













Le VEAU
La viande de veaux élevés uniquement de lait de la mère sera proposée sous forme de colis d'environ 4 ou 8 kg mais également aux détails:

Esacalopes, côtes, blanquette...

Colis Classique environ 4kg (15€/kg) ou environ 8 kg:(14,50€/kg)

-Blanquette (cuisson lente à mijoter)
-Escalope (à griller, à poêler)
-Côte (à griller, à poêler)
-Rôti (à griller, à rôtir)


Nous pouvons remplacer une partie de la blanquette en saucisse de veau ou en paupiette sur simple demande et au même prix.



Le conditionnement des paquets sera effectué sous vide permettant d'assurer une optimisation de l'hygiène, de la saveur et de la tendreté.


Nos conseils
Pour une meilleure qualité de viande, nous vous conseillons de laisser la viande dans son emballage d'origine.
Pour la décongélation, nous vous recommandons de sortir un jour avant la dégustation en laissant le sachet dans le réfrigérateur, cela permet à la viande de garder toute sa saveur et d'économiser de l'énergie

GAEC GUINOT - Nouaillat 23260 MAGNAT L'ETRANGE - Tél. 05.55.67.81.26

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